Оля Шаталова
Друзья, сегодня я решила поделиться с вами рецептом, который хотя бы раз в жизни обязательно нужно попробовать.
Если вы думаете, что слово "паприкаш" звучит как название древнего арийского заклинания, то вы ошибаетесь.
Это блюдо - национальная гордость Венгрии, которое пришло к нам из Средней Европы.
Я предлагаю приготовить паприкаш из печени и сердечек.
Да-да, вы не ослышались.
Именно эти органы станут основой нашего блюда, но не пугайтесь, в итоге вы получите невероятно вкусное и сытное блюдо.
Так что, друзья, смело за паприкашем!
Печень не болит! ПАПРИКАШ ИЗ ПЕЧЕНИ И СЕРДЕЧЕК. Смотри что делать
Паприкаш из печени и сердечек
Паприкаш - это традиционное венгерское блюдо, которое (кто бы мог подумать!) готовится из мяса, овощей и паприки. Однако, думаю, вам уже известно что существует множество вариаций этого блюда, включая вегетарианские и веганскиe варианты. В этой статье мы рассмотрим рецепт паприкаша из печени и сердечек, который, без сомнeния, является бoлее необычным и экзотическим вариантом этого блюда.
Ингредиенты для паприкаша из печени и сердечек
- 500 гр печени и сердечек (можно использовать тoлько печень или только сердечки)
- 2 большие луковицы
- 2 крупных столовых ложки паприки (лучше использовать красную паприку)
- 2 зубчика чеснока
- 2 большиеморкови
- 2 средних помидора
- Половина стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
1. Почистите и нарежьтелук кубиками.Нарежьте морковь крупными кусочками. Как бы это странно не было, но Нарежьте помидоры на маленькие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.Добавьте лук и морковь .Можете себе это представить? Обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими и золотистыми.
3. Добавьте печень и сердечки на сковороду. Обжаривайте вместе с овощами,пока они не станут золотистыми со всех сторон.
4.Только подумайте- Добавьте паприку на сковороду. Перeмешайте, чтобы мясо и овощи равномерно покрылись паприкой.
5. Добавьте нарезанные помидоры на сковороду. Думаю, вы можете себе это представить .Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Добавьте воду на сковороду. Перемешайте. Доведите до кипения.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Покройте крышкой и готовьте на среднем огне до тех пор, пока мясо и овощи не будут готовыми.
Финальные штрихи
Паприкаш из печени и сердечек готов! Вы можете подавать этот блюдо с картофелем, рисом или свежей зеленью. Этот рецепт - отличный способ разнообразить ваше меню и попробовать что-то новое. Как бы это странно не было, но Наслаждайтесь!
Статьи по теме: