Marie Fischer
Lust auf ein herzhaftes und köstliches Gericht? Dann haben wir das perfekte Rezept für Sie: Einfaches Rindfleisch Topfbraten! Obwohl es auf den ersten Blick kompliziert erscheinen mag, ist dieses Gericht tatsächlich sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.
In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diesen saftigen Braten zubereiten können, der Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird.
Also schnappen Sie sich Ihre Kochschürze und lassen Sie uns loslegen!
EINFACHES RINDFLEISCH TOPF BRATEN REZEPT.
Einfaches Rindfleisch Topfbraten Rezept
Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch (z.B. Rindergulasch)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 200 ml Rotwein
- 400 ml Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Zubereitung:
1. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotten und Selleriestangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten.Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4 .In dem Topf die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten. Danach das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
5. Das Fleisch wieder in den Topf geben und mit Rotwein ablöschen.Die Rinderbrühe hinzufügen, bis das Fleisch gerade bedeckt ist.
6. Den Deckel auf den Topf setzen und das Ganze bei niedriger bis mittlerer Hitze für ca. 2-3 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
7. In der Zwischenzeit die frischen Kräuter waschen und fein hacken.
8 .Die Karotten und Selleriestangen zum Fleisch geben und weitere 30-45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
9. Zum Schluss die frischen Kräuter unterrühren und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps:
- Servieren Sie das Rindfleisch Topfbraten mit frischem Baguette oder Kartoffeln.
- Das Gericht schmeckt umso besser, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird, da sich die Aromen noch besser entfalten.
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern.
Mit diesem einfachen Rindfleisch Topfbraten Rezept zaubern Sie ein köstliches und herzhaftes Gericht auf den Tisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem zarten Fleisch und den aromatischen Gewürzen verführen! Guten Appetit!
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