Елена Шумакова
Дорогие мои друзья, я, как пожилая дама, за всю свою жизнь наблюдала много тенденций в питании.
Но никогда не думала, что тыква станет предметом столь ожесточенной дискуссии.
Одни говорят, что она непригодна для диабетиков 2 типа, другие – что она как нельзя лучше подходит для таких людей.
Как же быть? Читайте статью до конца, и я с радостью поделюсь своим опытом и знаниями.
Готовы?
Диабет не приговор! ТЫКВА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА МОЖНО ИЛИ НЕЛЬЗЯ. Я знаю! Смотри что делать
Тыква для диабетиков 2 типа можно или нельзя
Диабет 2 типа – это заболевание, при котором уровень сахара в крови постоянно повышен. Несмотря на то, что диабет является хроническим заболеванием, контроль за его проявлениями возможен. Одним из важнейших аспектов контроля является правильное питание. При этом возникает вопрос, можно ли питаться тыквой, если у вас диабет 2 типа? Ответ на этот вопрос – да
Содержание питательных веществ в тыкве
Тыква – это низкокалорийный овощ, который содержит множество полезных питательных веществ. Этот овощ содержит много бета-каротина, который является прекурсором витамина А. Также в тыкве содержатся витамины С и Е, фолаты, магний и калий.
Углеводы в тыкве
В тыкве содержится умеренное количество углеводов. 100 грамм тыквы содержит около 7 грамм углеводов. Большинство углеводов в тыкве являются сложными углеводами, которые постепенно усваиваются организмом. Это означает, что уровень сахара в крови не будет быстро повышаться после употребления тыквы.
Инсулинорезистентность
Диабет 2 типа связан с инсулинорезистентностью, что означает, что клетки тела не могут использовать инсулин для утилизации глюкозы в крови. Это приводит к повышению уровня сахара в крови. Однако, тыква может помочь снизить инсулинорезистентность. Тыква содержит бета-каротин, который помогает улучшить чувствительность клеток к инсулину.
Как употреблять тыкву при диабете 2 типа
Тыкву можно употреблять как в свежем, так и в приготовленном виде. Она может быть использована для приготовления различных блюд, таких как супы, пасты, пироги и т.д. Однако, стоит учитывать, что добавление большого количества сахара или муки в приготовленное блюдо может повысить уровень сахара в крови. Поэтому, при приготовлении блюд с тыквой, лучше использовать натуральные сладкие источники, такие как мед или стевия.
Выводы
Тыква – это полезный овощ для диабетиков 2 типа. Она содержит много полезных питательных веществ и умеренное количество углеводов, которые постепенно усваиваются организмом. Также, тыква может помочь снизить инсулинорезистентность. Важно помнить, что употребление тыквы должно быть частью сбалансированного рациона и лучше приготовлять блюда с натуральными сладкими источниками.
Статьи по теме: